Speisen

Speisen

fränkisch • deftig • urig • kloßmitsoß • schäufele • haxn' • braten • schwammerl

Frankenwald-Rind & lauwarme Ziege lassen grüßen

Die aktuelle Wochenkarte ist gültig ab dem 10.05.2024

 

Vorneweg und Zwischendurch

Spargelcremesuppe

mit Schinken und Croutons

7,20 €

Lauwarmer Ziegenkäse

Honig, Wildkräutersalat und gebratener Portwein-Rhabarber

 

12,90 €

Bruschetta

Frischkäse, Spargel und Erdbeeren

9,00 €

Frühlingssalat

gebratener Spargel, Rindersteakstreifen und Heidelbeeren

15,80 €

Gegrilltes Flanksteak

Spargel, Sauce-Bernaise und Rosmarinkartoffeln

 

23,50 €

Sous Vide gegarte Maishähnchenbrust

gestampfte Bauernkartoffeln, marinierter Teriyaki-Spargel und gelbe Currysoße

19,60 €

Kross gebratenes Zanderfilet

Silvaner-Spargelrisotto, Rucola, Pistazien, Parmesan und Erdbeersalsa

 

23,80 €

A süße Sach

Rhabarber-Erdbeer-Minze-Salat

mit Zitronensorbet

 

 

8,90 €

Alle mit ❤ gekennzeichneten Gerichte servieren wir gerne als Seniorenportion mit 80% des Preises.
Alle mit ✽ gekennzeichneten Gerichte sind vegetarisch. Für eine vegane Variante bitte das Personal fragen.

Frühstücken im Oskar

Täglich bis 14:00 Uhr

Frische Weißwürscht

2 Stück & 1 Brez’n / 3 Stück & 1 Brez’n
mit Händlmaier-Senf

7,30 €
8,30 €

Frühstück bis 11 Uhr

Auf die Schnelle

Butter-Hörnla, Bröt’la, hausgemachte Marmelade, frisches Obst und Butter

6,50 €

Guten Morgen

gemischter Schinken, Leberwurst, Brie, Emmentaler, Lachs, hausgemachte Marmelade, Butter, Brot und Bröt’la

11,30 €

Alles nur Käse

Emmentaler, Brie, Obatzter, Frischkäse, Früchte, hausgemachte Marmelade, Butter, Brot und Bröt’la

11,90 €

Bella Figura

Tomaten-Schafskäse-Rührei, Frischkäse, Vollkornbrot, Chia-Joghurt mit Honig

10,90 €

Natur vegan

Halbe Avocado mit Tomaten-Salsa, hausgemachter Hummus, Bulgur Salat, Chia-Joghurt mit Blaubeeren und Vollkornbrot

10,90 €

Oskar

geröstetes Vollkornbrot mit Hummus, Avocado, Tomaten, Spiegelei, Kresse und Parmesan

10,00 €

Farmerfrühstück

Zwei Spiegeleier mit Speck und Bratkartoffeln

9,50 €

Pfannkuchen

Blaubeerquark & Honig

8,00 €

Für Zwa

gemischter Schinken, Lachs, Käsespezialitäten, Leberwurst, Hummus,hausgemachte Marmelade, Butter, Brot, Bröt'la, Butter-Hörnla, Weißwürste und zwei Gläser Prosecco oder Orangensaft

29,90 €

Vorneweg & Zwischendurch

Täglich ab 11.30 bis 22.00 Uhr

Vorneweg

Wirtshaussupp'n

Rinderbrühe mit Leberknödeln, Grießnocken, Pfannkuchenstreifen und Lauchzwiebeln

und dazu gibt's

  • Griebenschmalzbrot / 2,90 €
  • Laugenbrez'n / 1,90 €
6,50 €

In Brezenpanade panierte Weißwurst

Brezenchips und Salatsträußla

8,90 €

Matjes-Wildkräutersalat

in Apfel-Zwiebelrahm und Pumpernickelbrösel

9,80 €

Brezenbrett'la

Zwa Brez’n mit Obatzter, Quark und Schmalz

7,80 €

Knoblauchbaguette

geröstetes Weißbrot mit kräftiger Kräuter- Knoblauchbutter

6,00 €

Geröstete Oskarbrotstreifen ❤

mit Sauerrahmdip

6,00 €

Ausflug ins Grüne

Sattes Grün

bunte Salatauswahl mit gerösteten Kernen, Kresse, Senfdressing und Croûtons

9,00 €

Wirtshaussalat ❤

mit gegrillten Hähnchenbruststreifen und Schwammerln angemacht mit Senfdressing

14,90 €

Schäfersalat ❤

gemischte Salate mit Senfdressing, rösch gebratenen Kartoffelscheiben und lauwarmen Schafskäsewürfeln

14,90 €

Oskarsalat ❤

mit marinierten Zitronengras-Nordseegarnelen, Ananas und Limettendressing

15,90 €

Beilagensalat

5,00 €

Alle mit ❤ gekennzeichneten Gerichte servieren wir gerne als Seniorenportion mit 80% des Preises.
Alle mit ✽ gekennzeichneten Gerichte sind vegetarisch. Für eine vegane Variante bitte das Personal fragen.

Brot und Brez'n Zeit

Brotzeitplatte

Chili-Speckwurst, Schwarzgeräuchertes, weißer Pressack, Wurstsalat, Obatzter, Radieschenfrischkäse, saure Gurke,Butter, Oskarbrot und eine Breze

13,90 €

Wurstsalat

von der Lyoner mit Emmentaler, Tomaten, Zwiebeln und Essiggurke verfeinert, dazu Schnittlauchbrot

11,90 €

Matjes nach „Hausfrauenart“ ❤

mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken in feiner Joghurtsoße mit Dampfkartoffel und am Salatsträußla 6,9,10

 

14,20 €

Camembert ❤

knusprig rausgebacken im Dunkelbierteig mit Preiselbeeren, Butter und Steinofenbaguette 9,10

10,90 €

Obatzter ❤

angemacht mit am Schuss Maisel’s Weisse, Zwiebeln, Kümmel und Paprika, dazu gibt’s Radieserl, rote Zwiebelringe, a Brez’n und unser Oskarbrot

10,90 €

3 vom Grill ❤

drei feine fränkische Bratwürste nach original "Alt- Bayreuther Rezept"- auf deftigem Sauerkraut, a biss‘la Soß‘, Senf und unser Oskarbrot

11,50 €

Zwei Bayreuther Kartoffelklöß ❤

mit Bratensoß'

5,90 €

Alle mit ❤ gekennzeichneten Gerichte servieren wir gerne als Seniorenportion mit 80% des Preises.
Alle mit ✽ gekennzeichneten Gerichte sind vegetarisch. Für eine vegane Variante bitte das Personal fragen.

Wirtshausklassiker

Bauerngröst’l ❤

Braten- und Kloßstückla mit Zwiebeln gebraten und Majoran abg’schmeckt, obendrauf a Spiegelei und am Klecks Bratensoß'

14,60 €

Rahmschwammerl ❤

mit Speck, Zwiebeln und frischen Kräutern abgeschmeckt, dazu 2 Semmelknödel

14,80 €

Oskars Original Schweineschnitzel ❤

mit Brezenmehl paniert, in Butterschmalz rausgebraten und dazu Kartoffelsalat oder Pommes

15,90 €

Schwammerlschnitzel

natur gebraten oder in Brez‘npanade mit Schwammerlsoß' und Butterspätzle

17,90 €

Oskars Biersteak

Schweinerücken aus der Senf-Dunkelbiermarinade mit Speck, Zwiebeln und Egerlingen gebraten obendrauf ein Spiegelei und Pommes  

17,90 €

Hähnchenbrust

natur gebraten, dazu eine Dampfkartoffel mit Schnittlauchquark und Salat

16,90 €

Hähnchenbrust „Wiener Art“

dazu Schafskäse-Kirschtomatensalat in der Dampfkartoffel, Sauerrahm-Zitronen-Dip

18,90 €

Hähnchenbrust paniert, knusprig goldbraun gebraten

mit Kartoffel-Feldsalat und Kernöl oder Pommes

17,90 €

Saftiger Schweinsbraten ❤

in Dunkel-Biersoß‘ mit am Bayreuther Kloß und deftigem Sauerkraut

16,00 €

Knuspriges Schweineschäufele

mit Lorbeer, Kümmel und Bier geschmort dazu an Bayreuther Kartoffelkloß und Speckkrautsalat

18,90 €

Fränkischer Sauerbraten ❤

in sämiger Lebkuchensoß‘ mit Bayreuther Kloß und Blaukraut

17,90 €

Zwiebelrostbraten

Zwiebelrostbraten vom Weiderind  (medium gebraten) Zwiebelsoße, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

 

29,80 €

Alle mit ❤ gekennzeichneten Gerichte servieren wir gerne als Seniorenportion mit 80% des Preises.
Alle mit ✽ gekennzeichneten Gerichte sind vegetarisch. Für eine vegane Variante bitte das Personal fragen.

Fleischlos glücklich

Semmelknödel-Carpaccio ❤

mit gebratenen Pilzen, Tomaten, Rucola, Parmesan und Radieschen-Vinaigrette

13,00 €

Käsespätzle im Pfänn’la ❤

mit am würzigen Käs’ überbacken, Röstzwiebeln

13,90 €

Dampfkartoffel mit Schnittlauchquark ❤

und am knackigen Salat

12,00 €

Rahmschwammerl ❤

mit Zwiebeln und frischen Kräutern abgeschmeckt und dazu zwei Semmelknödel

14,30 €

Vegan

Xsund ❤

bunter Salatmix mit Feta, Kichererbsen, Buchweizen, Leinsamen und Limettendressing

14,60 €

Quinoa-Erbsen-Pflanzerl ❤

mit Röstgemüsesoße, Kresse-Stampfkartoffeln und Krautsalat

15,00 €

Veggi-Schnitzel-Erbsenproteinen-Basis ❤

in Brezenpanade knusprig gebraten, Kartoffel-Radieschensalat oder Pommes

 

15,50 €

Und wer’s ned ganz so lassen mog - zum Verfeinern obendrauf:

mit gebratenen Schnitzelstreifen 4,90 €
mit Hähnchenstreifen 4,90 €
mit ein paar Oskarbratwürsten 4,90 €
mit Räucherlachs 6,80 €
mit lauwarmen Schafskäsewürfeln 5,00 €
mit Parmesan 3,00 €
mit gebratenen Champignons 3,80 €

Beilagen-Änderungen auf Salat oder Bratkartoffeln 1,00 Aufpreis.

Alle mit ❤ gekennzeichneten Gerichte servieren wir gerne als Seniorenportion mit 80% des Preises.
Alle mit ✽ gekennzeichneten Gerichte sind vegetarisch. Für eine vegane Variante bitte das Personal fragen.

Desserts

Apfelküchla ❤

Apfelscheiben im Bierteig gebacken, in Zimtzucker geschwenkt mit Vanilleeis und Soße

8,90 €

Oskars Weißbier-Tiramisu

7,90 €

Oskar-Becher (vegan ) ✽

Blaubeer und Mangosorbet auf Soja-Chiasamen-Joghurt und Frucht Püree

7,80 €

Cheesecake ✽

Limetten-Schmand, Blaubeeren und HonigNüssen

8,90 €

Unsere süßen Knödel

von Mai bis Juli ❤

Erdbeer-Quarkknödel mit Butterbrösel auf Rhabarberragout und Vanilleeis

9,50 €

Für die „Kurzen“ bis 12 Jahre

Ich weiß nicht…

Eine Bratwurst mit Pommes

4,50 €

Hab keinen Hunger…

Schweinebraten mit Kartoffelkloß

9,00 €

Ist mir egal…

Kinderschnitzel mit Pommes

9,00 €

Ich will das nicht…

Chicken Nuggets mit Pommes

7,00 €

Was anderes…

Spätzle oder Kloß mit Soß

5,00 €

Alle mit ❤ gekennzeichneten Gerichte servieren wir gerne als Seniorenportion mit 80% des Preises.
Alle mit ✽ gekennzeichneten Gerichte sind vegetarisch. Für eine vegane Variante bitte das Personal fragen.

Bestellen & abholen

Du willst Schäufele, Schnitzel und Co lieber daheim auf der Couch essen? Kein Problem. Du kannst gerne telefonisch bestellen und wir bereiten dir alles to takeaway vor. Damit dabei nicht jede Menge Müll entsteht, haben wir uns für ein nachhaltiges Mehrwertsystem entschieden.

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