Speisen & Getränke

Speisen & Getränke

fränkisch • deftig • urig • kloßmitsoß • schäufele • haxn' • braten • schwammerl

Frankenwald-Hirsch & lauwarme Ziege lassen grüßen

Die aktuelle Wochenkarte ist gültig ab dem 15.11.2022

Oskar’s Hopfenbowl

Hopfengin, Pale Ale, Pink Grapefruit & Lime Juice

8,50 €

Vorneweg und Zwischendurch

Pastinaken-Birnensuppe

mit gebratenen Maronen

6,30 €

Fränkische Kürbis Bruschetta

6,00 €

Lauwarmer Ziegenkäse

mit Honig-Nusskruste und Rote-Bete-Wildkräutersalat

13,60 €

Feldsalat

mit gebratenem Speck, Trauben und Croûtons

9,90 €

Bockbierzeit

Bayreuther Bockbier 0,4l

Unser Bayreuther Bock ist ein leuchtend kupfernes Starkbier, das mit seiner feinen malzigen Süße und den angenehmen Noten von roten Beeren den Gaumen verwöhnt. Der Geschmack ist kräftig, würzig und süffig. Alkoholgehalt 6,8% vol. / Stammwürze 16,3°P / 23 IBU

4,40 €

Gegrillt, Geschmort, Gebraten

Hirschbraten

aus dem Frankenwald vom Jäger Günter Schöffel aus Kasendorf mit Wacholder-Rotweinsoße, Preiselbeeren, Semmelkloß und Blaukraut

19,40 €

Knusprige Gansbrust

mit Apfel, Orangen und Beifuß geschmort, dazu ein Bayreuther Kartoffelkloß und Apfelblaukraut

24,90 €

Zarte Schweinelendchen

auf Maronenpürée, Traubensoße und Salat

19,40 €

Gegrilltes Roastbeef vom Weiderind

mit Bacon-Ahornsirup-Butter, gebackenen Zwiebelringen und Kartoffelchips  

26,80 €

Ins Netz gegangen

Zanderfilet in Cranberry-Gin-Butter

kross gebraten, Spitzkohlgemüse, Drillinge und Silvanersoße

19,80 €

A Süße Sach…

Kaiserschmarrn

mit karamelisierten Kürbiskernen Zwetschgenröster und Vanilleeis

8,50 €

Alle mit ❤ gekennzeichneten Gerichte servieren wir gerne als Seniorenportion mit 80% des Preises.
Alle mit ✽ gekennzeichneten Gerichte sind vegetarisch. Für eine vegane Variante bitte das Personal fragen.

Frühstücken im Oskar

Täglich bis 14:00 Uhr

Frische Weißwürscht

2 Stück & 1 Brez’n / 3 Stück & 1 Brez’n
mit Händlmaier-Senf

6,20 €
7,20 €

Frühstück bis 11 Uhr

Auf die Schnelle

Butter-Hörnla, Bröt’la, hausgemachte Marmelade, frisches Obst und Butter

6,00 €

Guten Morgen

gemischter Schinken, Leberwurst, Brie, Emmentaler, Lachs, hausgemachte Marmelade, Butter, Brot und Bröt’la

10,50 €

Alles nur Käse

Emmentaler, Brie, Obatzter, Frischkäse, Früchte, hausgemachte Marmelade, Butter, Brot und Bröt’la

10,90 €

Bella Figura

Tomaten-Schafskäse-Rührei, Frischkäse, Vollkornbrot, Chia-Joghurt mit Honig

9,20 €

Gesundheitsapostel

Avocadomus, Leinsamen-Frischkäse, Kresse, Räucherforelle, Vollkornbrot, Joghurt mit Früchten

10,90 €

Oskar

geröstetes Vollkornbrot mit Avocadomus, Tomaten, Spiegelei, Kresse und Parmesan

8,90 €

Farmerfrühstück

Zwei Spiegeleier mit Speck und Bratkartoffeln

8,40 €

Pancakes

Ahornsirup, Bananen, Walnüsse, Fruchtpüree

8,50 €

Müsli-Bowl

Haferflocken mit Zimt und Vanille, geschmorter Apfel, Cranberries und karamellisierten Walnüssen

7,90 €

Für Zwa

gemischter Schinken, Lachs, Käsespezialitäten, Leberwurst, hausgemachte Marmelade, Butter, Brot, Bröt'la, Butter-Hörnla, Rührei und zwei Gläser Prosecco oder Orangensaft

26,90 €

Vorneweg & Zwischendurch

Täglich ab 11.30 bis 22.00 Uhr

Vorneweg

Wirtshaussupp'n

Rinderbrühe mit Leberknödeln, Grießnocken, Pfannkuchenstreifen und Lauchzwiebeln

und dazu gibt's

  • Griebenschmalzbrot / 2,50 €
  • Laugenbrez'n / 1,80 €
6,00 €

In Brezenpanade panierte Weißwurst

mit Brezenchips, Feldsalat und Senfdressing

7,90 €

Gebackener Schafskäse

Wildkräuter-Tomatensalat, Knoblauchcroûtons und Zitronensauerrahm

9,80 €

Lauwarmes Semmelknödelcarpaccio

mit Räucherlachs und Feigen-Honig-Senfcreme

11,90 €

Brezenbrett'la

Zwa Brez’n mit Obatzter, Quark und Schmalz

6,90 €

Knoblauchbaguette

geröstetes Weißbrot mit kräftiger Kräuter- Knoblauchbutter

5,50 €

Geröstete Oskarbrotstreifen ❤

mit Sauerrahmdip

5,50 €

Ausflug ins Grüne

Sattes Grün

bunte Salatauswahl mit gerösteten Kernen, Kresse, Senfdressing und Croûtons

8,40 €

Wirtshaussalat ❤

mit gegrillten Hähnchenbruststreifen und Schwammerln angemacht mit Senfdressing

13,40 €

Schäfersalat ❤

gemischte Salate mit Senfdressing, rösch gebratenen Kartoffelscheiben und lauwarmen Schafskäsewürfeln

13,50 €

Oskarsalat ❤

mit Räucherlachs, Räucherforelle, Zitronen Schmand frisch geriebenen Meerrettich und Senfdressing

14,90 €

Beilagensalat

4,90 €

Alle mit ❤ gekennzeichneten Gerichte servieren wir gerne als Seniorenportion mit 80% des Preises.
Alle mit ✽ gekennzeichneten Gerichte sind vegetarisch. Für eine vegane Variante bitte das Personal fragen.

Brot und Brez'n Zeit

Brotzeitplatte

Chili-Speckwurst, gekochter und roher Schinken, Wurstsalat, geräucherte Forelle, Obatzter, Limburger, saure Gurke, Butter, Oskarbrot und eine Breze

12,90 €

Oskars Wurstsalat

von der Lyoner mit Emmentaler, Tomaten, Zwiebeln und Essiggurke verfeinert, dazu Schnittlauchbrot

10,50 €

Obatzter ❤

angemacht mit am Schuss Maisel’s Weisse, Zwiebeln, Kümmel und Paprika, dazu gibt’s Radieserl, rote Zwiebelringe, a Brez’n und unser Oskarbrot

9,90 €

Camembert

knusprig rausgebacken im Dunkelbierteig mit Preiselbeeren, Butter und Steinofenbaguette

9,90 €

3 vom Grill ❤

drei feine fränkische Bratwürste nach original "Alt- Bayreuther Rezept"- auf deftigem Sauerkraut, a biss‘la Soß‘, Senf und unser Oskarbrot

10,90 €

Zwei Bayreuther Kartoffelklöß ❤

mit Bratensoß'

5,90 €

Alle mit ❤ gekennzeichneten Gerichte servieren wir gerne als Seniorenportion mit 80% des Preises.
Alle mit ✽ gekennzeichneten Gerichte sind vegetarisch. Für eine vegane Variante bitte das Personal fragen.

Wirtshausklassiker

Bauerngröst’l ❤

Braten- und Kloßstückla mit Zwiebeln gebraten und Majoran abg’schmeckt, obendrauf a Spiegelei und am Klecks Bratensoß'

12,90 €

Rahmschwammerl ❤

mit Speck, Zwiebeln und frischen Kräutern abgeschmeckt, dazu 2 Semmelknödel

12,90 €

Oskars Original Schweineschnitzel ❤

mit Brezenmehl paniert, in Butterschmalz rausgebraten und dazu Kartoffelsalat oder Pommes

14,50 €

Schwammerlschnitzel

natur gebraten oder in Brez‘npanade mit Schwammerlsoß' und Butterspätzle

16,20 €

Oskars Biersteak

Schweinerücken aus der Senf-Dunkelbiermarinade mit Speck, Zwiebeln und Egerlingen gebraten obendrauf ein Spiegelei und Pommes  

16,50 €

Hähnchenbrust

natur gebraten, dazu eine Dampfkartoffel mit Schnittlauchquark und Salat

15,80 €

Hähnchenbrust „Wiener Art“

dazu lauwarme Schafskäsewürfel, Babyspinat und Kirschtomaten, in der Dampfkartoffel, Sauerrahm-Zitronen-Dip

16,90 €

Saftiger Schweinsbraten ❤

in Dunkel-Biersoß‘ mit am Bayreuther Kloß und deftigem Sauerkraut

14,60 €

Oskars Grillhaxe

frisch aus dem Ofen, auf Specksauerkraut mit Dunkel-Biersoß‘ und  Kartoffelkloß

15,90 €

Knuspriges Schweineschäufele

mit Lorbeer, Kümmel und Bier geschmort dazu an Bayreuther Kartoffelkloß und Speckkrautsalat

17,30 €

Fränkischer Sauerbraten ❤

in sämiger Lebkuchensoß‘ mit Bayreuther Kloß und Blaukraut

16,00 €

Bayreuther Krenfleisch ❤

vom Rinder-Tafelspitz mit scharfer Meerrettichsoß‘ und Kartoffelkloß

16,90 €

Alle mit ❤ gekennzeichneten Gerichte servieren wir gerne als Seniorenportion mit 80% des Preises.
Alle mit ✽ gekennzeichneten Gerichte sind vegetarisch. Für eine vegane Variante bitte das Personal fragen.

Fleischlos glücklich

Semmelknödel-Carpaccio ❤

mit gebratenen Pilzen, Tomaten, Rucola, Parmesan und Radieschen-Vinaigrette

10,80 €

Käsespätzle im Pfänn’la ❤

mit am würzigen Käs’ überbacken, Röstzwiebeln

12,00 €

Dampfkartoffel mit Schnittlauchquark ❤

und am knackigen Salat

9,90 €

Rahmschwammerl ❤

mit Zwiebeln und frischen Kräutern abgeschmeckt und dazu zwei Semmelknödel

12,40 €

Vegan

Vitalsalat ❤

bunter Salatmix mit Zitronen-Sesam- Hummus, gerösteten Buchweizen, Leinsamen, und Himbeer-Balsamicodressing

12,40 €

Quinoa-Erbsen-Pflanzerl ❤

mit Röstgemüsesoße, Karotten-Orangenpüree und Sesamkartoffeln

12,90 €

Rote Bete ❤

in knuspriger Puffmaispanade gebraten mit Zitronen-Sesam -Hummus, Wildkräutersalat und Himbeer-Vinaigrette

12,90 €

Und wer’s ned ganz so lassen mog - zum Verfeinern obendrauf:

mit gebratenen Schnitzelstreifen 4,00 €
mit Hähnchenstreifen 4,00 €
mit ein paar Oskarbratwürsten 4,00 €
mit Räucherlachs 5,60 €
mit lauwarmen Schafskäsewürfeln 4,30 €
mit lauwarmem Ziegenkäse 4,30 €
mit Parmesan 2,90 €
mit gebratenen Champignons 2,90 €

Beilagen-Änderungen auf Salat oder Bratkartoffeln 1,00 Aufpreis.

Alle mit ❤ gekennzeichneten Gerichte servieren wir gerne als Seniorenportion mit 80% des Preises.
Alle mit ✽ gekennzeichneten Gerichte sind vegetarisch. Für eine vegane Variante bitte das Personal fragen.

Desserts

Apfelküchla ❤

Apfelscheiben im Bierteig gebacken, in Zimtzucker geschwenkt mit Vanilleeis und Soße

7,90 €

Lauwarmer Schokoladenbrownie

Karamell, Walnüssen und Schokoeis

8,00 €

Oskars Weißbier-Tiramisu

7,00 €

Oskar-Becher (vegan ) ✽

Blaubeer und Mangosorbet auf Soja-Chiasamen-Joghurt und Frucht Püree

7,00 €

Unsere süßen Knödel

von November bis Februar ❤

Zwetschgen-Quarkknödel mit Walnussbrösel, Birnenkompott und Vanilleeis

8,50 €

von März bis April ❤

Marillen-Quarkknödel auf Himbeerpüree mit weißen Schokoladenspänen und Vanilleeis

8,50 €

Und das sind unsere Eissorten - je Kugel

Vanille, Schoko, Erdbeere, Mangosorbet, Blaubeersorbet

1,90 €

Für die „Kurzen“ bis 12 Jahre

Ich weiß nicht…

Eine Bratwurst mit Pommes

4,00 €

Hab keinen Hunger…

Schweinebraten mit Kartoffelkloß

7,90 €

Ist mir egal…

Kinderschnitzel mit Pommes

7,90 €

Ich will das nicht…

Chicken Nuggets mit Pommes

6,40 €

Was anderes…

Spätzle oder Kloß mit Soß

3,90 €

Alle mit ❤ gekennzeichneten Gerichte servieren wir gerne als Seniorenportion mit 80% des Preises.
Alle mit ✽ gekennzeichneten Gerichte sind vegetarisch. Für eine vegane Variante bitte das Personal fragen.