Speisen

Speisen

fränkisch • deftig • urig • kloßmitsoß • schäufele • haxn' • braten • schwammerl

Frankenwald-Rind & lauwarme Ziege lassen grüßen

Die aktuelle Wochenkarte ist gültig ab dem 10.07.2024

 

Vorneweg und Zwischendurch

Karotten-Mango-Suppe

mit Schafskäse

7,90 €

Lauwarmer Ziegenkäse

Honig, Wildkräutersalat und Himbeeren

 

12,90 €

Fränkisches Bruschetta

geröstetes Wirtshausbrot mit gezupftem BBQ-Schäufele und Weißkrautsalat

9,50 €

Gebratene Kalbsleberscheiben

Johannisbeersoße und gestampfte Bauernkartoffel´n

19,80 €

Färsen-Roastbeef

Grüner Spargel, Pfifferlinge, Rucola, Parmesan und Weißbrotcroûtons

30,50 €

Schweinelendchen in Röstzwiebeln paniert

Silvaner-Senfsoße, Kartoffelkloßgröstel und Krautsalat

21,90 €

Kross gebratenes Zanderfilet

gerösteter Blumenkohl, Paprikasoße und Parmesankartoffeln

 

 

 

22,90 €

A süße Sach

Joghurt-Brûlee

Pfirsich und Himbeersorbet

9,50 €

Frühstücken im Oskar

Täglich bis 14:00 Uhr

Frische Weißwürscht

2 Stück & 1 Brez’n / 3 Stück & 1 Brez’n
mit Händlmaier-Senf

7,30 €
8,30 €

Frühstück bis 11 Uhr

Auf die Schnelle

Butter-Hörnla, Bröt’la, hausgemachte Marmelade, frisches Obst und Butter

6,50 €

Guten Morgen

gemischter Schinken, Leberwurst, Brie, Emmentaler, Lachs, hausgemachte Marmelade, Butter, Brot und Bröt’la

11,30 €

Alles nur Käse

Emmentaler, Brie, Obatzter, Frischkäse, Früchte, hausgemachte Marmelade, Butter, Brot und Bröt’la

11,90 €

Bella Figura

Tomaten-Schafskäse-Rührei, Frischkäse, Vollkornbrot, Chia-Joghurt mit Honig

10,90 €

Natur vegan

Halbe Avocado mit Tomaten-Salsa, hausgemachter Hummus, Bulgur Salat, Chia-Joghurt mit Blaubeeren und Vollkornbrot

10,90 €

Oskar

geröstetes Vollkornbrot mit Hummus, Avocado, Tomaten, Spiegelei, Kresse und Parmesan

10,00 €

Farmerfrühstück

Zwei Spiegeleier mit Speck und Bratkartoffeln

9,50 €

Pfannkuchen

Blaubeerquark & Honig

8,00 €

Für Zwa

gemischter Schinken, Lachs, Käsespezialitäten, Leberwurst, Hummus,hausgemachte Marmelade, Butter, Brot, Bröt'la, Butter-Hörnla, Weißwürste und zwei Gläser Prosecco oder Orangensaft

29,90 €

Vorneweg & Zwischendurch

Täglich ab 11.30 bis 22.00 Uhr

Vorneweg

Wirtshaussupp'n

Rinderbrühe mit Leberknödeln, Grießnocken, Pfannkuchenstreifen und Lauchzwiebeln

und dazu gibt's

  • Griebenschmalzbrot / 2,90 €
  • Laugenbrez'n / 1,90 €
6,50 €

In Brezenpanade panierte Weißwurst

Brezenchips und Salatsträußla

8,90 €

Matjes-Wildkräutersalat

in Apfel-Zwiebelrahm und Pumpernickelbrösel

9,80 €

Brezenbrett'la

Zwa Brez’n mit Obatzter, Quark und Schmalz

7,80 €

Knoblauchbaguette

geröstetes Weißbrot mit kräftiger Kräuter- Knoblauchbutter

6,00 €

Geröstete Oskarbrotstreifen

mit Sauerrahmdip

6,00 €

Ausflug ins Grüne

Sattes Grün

bunte Salatauswahl mit gerösteten Kernen, Kresse, Senfdressing und Croûtons

9,00 €

Wirtshaussalat

mit gegrillten Hähnchenbruststreifen und Schwammerln angemacht mit Senfdressing

14,90 €

Schäfersalat

gemischte Salate mit Senfdressing, rösch gebratenen Kartoffelscheiben und lauwarmen Schafskäsewürfeln

14,90 €

Oskarsalat

mit marinierten Zitronengras-Nordseegarnelen, Ananas und Limettendressing

15,90 €

Beilagensalat

5,00 €

 

Brot und Brez'n Zeit

Brotzeitplatte

Chili-Speckwurst, Schwarzgeräuchertes, weißer Pressack, Wurstsalat, Obatzter, Radieschenfrischkäse, saure Gurke,Butter, Oskarbrot und eine Breze

13,90 €

Wurstsalat

von der Lyoner mit Emmentaler, Tomaten, Zwiebeln und Essiggurke verfeinert, dazu Schnittlauchbrot

11,90 €

Matjes nach „Hausfrauenart“

mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken in feiner Joghurtsoße mit Dampfkartoffel und am Salatsträußla 6,9,10

 

14,20 €

Camembert

knusprig rausgebacken im Dunkelbierteig mit Preiselbeeren, Butter und Steinofenbaguette 9,10

10,90 €

Obatzter

angemacht mit am Schuss Maisel’s Weisse, Zwiebeln, Kümmel und Paprika, dazu gibt’s Radieserl, rote Zwiebelringe, a Brez’n und unser Oskarbrot

10,90 €

3 vom Grill

drei feine fränkische Bratwürste nach original "Alt- Bayreuther Rezept"- auf deftigem Sauerkraut, a biss‘la Soß‘, Senf und unser Oskarbrot

11,50 €

Zwei Bayreuther Kartoffelklöß

mit Bratensoß'

5,90 €

Wirtshausklassiker

Bauerngröst’l

Braten- und Kloßstückla mit Zwiebeln gebraten und Majoran abg’schmeckt, obendrauf a Spiegelei und am Klecks Bratensoß'

14,60 €

Rahmschwammerl

mit Speck, Zwiebeln und frischen Kräutern abgeschmeckt, dazu 2 Semmelknödel

14,80 €

Oskars Original Schweineschnitzel

mit Brezenmehl paniert, in Butterschmalz rausgebraten und dazu Kartoffelsalat oder Pommes

15,90 €

Schwammerlschnitzel

natur gebraten oder in Brez‘npanade mit Schwammerlsoß' und Butterspätzle

17,90 €

Oskars Biersteak

Schweinerücken aus der Senf-Dunkelbiermarinade mit Speck, Zwiebeln und Egerlingen gebraten obendrauf ein Spiegelei und Pommes  

17,90 €

Hähnchenbrust

natur gebraten, dazu eine Dampfkartoffel mit Schnittlauchquark und Salat

16,90 €

Hähnchenbrust „Wiener Art“

dazu Schafskäse-Kirschtomatensalat in der Dampfkartoffel, Sauerrahm-Zitronen-Dip

18,90 €

Hähnchenbrust paniert, knusprig goldbraun gebraten

mit Kartoffel-Feldsalat und Kernöl oder Pommes

17,90 €

Saftiger Schweinsbraten

in Dunkel-Biersoß‘ mit am Bayreuther Kloß und deftigem Sauerkraut

16,00 €

Knuspriges Schweineschäufele

mit Lorbeer, Kümmel und Bier geschmort dazu an Bayreuther Kartoffelkloß und Speckkrautsalat

18,90 €

Fränkischer Sauerbraten

in sämiger Lebkuchensoß‘ mit Bayreuther Kloß und Blaukraut

17,90 €

Zwiebelrostbraten

Zwiebelrostbraten vom Weiderind  (medium gebraten) Zwiebelsoße, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

 

29,80 €

Fleischlos glücklich

Semmelknödel-Carpaccio

mit gebratenen Pilzen, Tomaten, Rucola, Parmesan und Radieschen-Vinaigrette

13,00 €

Käsespätzle im Pfänn’la

mit am würzigen Käs’ überbacken, Röstzwiebeln

13,90 €

Dampfkartoffel mit Schnittlauchquark

und am knackigen Salat

12,00 €

Rahmschwammerl

mit Zwiebeln und frischen Kräutern abgeschmeckt und dazu zwei Semmelknödel

14,30 €

Vegan

Xsund

bunter Salatmix mit Feta, Kichererbsen, Buchweizen, Leinsamen und Limettendressing

14,60 €

Quinoa-Erbsen-Pflanzerl

mit Röstgemüsesoße, Kresse-Stampfkartoffeln und Krautsalat

15,00 €

Veggi-Schnitzel-Erbsenproteinen-Basis

in Brezenpanade knusprig gebraten, Kartoffel-Radieschensalat oder Pommes

 

15,50 €

Und wer’s ned ganz so lassen mog - zum Verfeinern obendrauf:

mit gebratenen Schnitzelstreifen 4,90 €
mit Hähnchenstreifen 4,90 €
mit ein paar Oskarbratwürsten 4,90 €
mit Räucherlachs 6,80 €
mit lauwarmen Schafskäsewürfeln 5,00 €
mit Parmesan 3,00 €
mit gebratenen Champignons 3,80 €

Beilagen-Änderungen auf Salat oder Bratkartoffeln 1,00 Aufpreis.

 

Desserts

Apfelküchla ❤

Apfelscheiben im Bierteig gebacken, in Zimtzucker geschwenkt mit Vanilleeis und Soße

8,90 €

Oskars Weißbier-Tiramisu

7,90 €

Oskar-Becher (vegan )

Blaubeer und Mangosorbet auf Soja-Chiasamen-Joghurt und Frucht Püree

7,80 €

Cheesecake

Limetten-Schmand, Blaubeeren und HonigNüssen

8,90 €

Unsere süßen Knödel

von Mai bis Juli ❤

Erdbeer-Quarkknödel mit Butterbrösel auf Rhabarberragout und Vanilleeis

9,50 €

Für die „Kurzen“ bis 12 Jahre

Ich weiß nicht…

Eine Bratwurst mit Pommes

4,50 €

Hab keinen Hunger…

Schweinebraten mit Kartoffelkloß

9,00 €

Ist mir egal…

Kinderschnitzel mit Pommes

9,00 €

Ich will das nicht…

Chicken Nuggets mit Pommes

7,00 €

Was anderes…

Spätzle oder Kloß mit Soß

5,00 €

Bestellen & abholen

Du willst Schäufele, Schnitzel und Co lieber daheim auf der Couch essen? Kein Problem. Du kannst gerne telefonisch bestellen und wir bereiten dir alles to takeaway vor. Damit dabei nicht jede Menge Müll entsteht, haben wir uns für ein nachhaltiges Mehrwertsystem entschieden.

Jetzt anrufen und bestellen unter
0921 5160553